Crêpes au cointreau |
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Ingrédients : |
Recette : Epluchez les oranges à vif, détachez les tranches au couteau. Dans la poêle, faites fondre le beurre, incorporez les 2/3 des tranches d’orange et le zeste d’une orange. Saupoudrez avec le sucre, faites sauter vivement et versez le Cointreau pour parfumer. Fourrez les crêpes déjà cuites de 2 à 3 tranches d’orange, roulez-les, disposez-les dans un plat allant au four, entourées les crêpes du reste d’oranges. Mettez le plat sur le feu, arrosez de Cointreau et flambez puis servez flambant. |