Crêpes aux amandes |
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Ingrédients : |
Recette : Mélangez le blanc d’œuf avec le sucre, sans le fouetter, incorporez les amandes effilées, dorées au four, et le beurre fondu. Dans un plat allant au four, tartinez légèrement chaque crêpe de ce mélange, pliez-les en 4. Couvrez le dessus à l’aide d’une spatule. Mettez le feu sous le plat, arrosez les crêpes de Cointreau, flambez, puis servez flambant. |