Dans cette recette, nous ajoutons de la crême naturelle, ainsi ces crêpes
sont plus moelleuses et de saveur excellente. Elles sont vendues en
sachets de 12 crêpes, la conservation est garantie 35 jours, 12 mois au
congélateur. Les crêpes fondantes se consomment froides ou
réchauffées (au dessert par exemple ou comme crêpes repas
garnies).
Pour les réchauffer, vous devez au préalable les
humecter (l'ideal est un brumisateur) puis les mettre dans une poêle où
vous avez fondu du beurre. Travaillez à feu moyen et vous
obtiendrez une crêpe savoureuse. Au four à micro ondes, régler au
maximum de la puissance pendant 4 à 5 secondes. [12fond]
